在曾绍坤的家中，后院内摆满了一捆捆的黄元柴。他将一口大铁锅放在地面，随后在锅内铺满稻草和黄元柴，烈火灼烧间，一大锅黄元柴灰便烧制完成。随后澳门资料大全正版资料跑狗、、，曾绍坤将黄元柴灰倒入铺有稻草的饭甑，在清水的过滤下，一大盆散发着淡淡稻谷香的黄元柴灰水便制作完成。静置一晚后，盆内上层的清液便是黄元米果独特色泽和味道的由来。
“在黄元米果的制作过程中，‘打黄元’是最需要力气的一道工序。一家做米果，往往会叫上五六个亲邻朋友，大家手持米果棍，围在石臼边，边捅边移步打转，合力将‘黄米饭’捣成‘米果团’。”曾绍坤介绍，在这个过程中，大家会齐声喊着“打黄元，庆丰收，年年打，节节高”的号子，场面十分热闹。“打米果的过程是人们崇尚团结协作、和睦共处的有力见证，悠久的米果文化，也为这道美食增色不少。”
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作者: 甘全磊 2026年02月08日 21:56
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