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中新网银川2月6日电 (记者 李佩珊)“这批发往上海的滩羊肉礼盒，即将装上冷链车，明早就能送到消费者手里。”2月6日，宁夏银川一处冷链物流站点内，快递员忙着分拣包裹，箱内的滩羊精分割肉带着冰碴、色泽鲜嫩。正值春节消费旺季，销往各地的滩羊肉订单量持续攀升，这份宁夏特色美味正通过立体物流网络，走上千家万户的团圆餐桌，成为节日里的餐桌“硬菜”。

作为中国地理标志保护产品，宁夏滩羊的优异品质源于当地独特的自然生长环境。滩羊生长在宁夏干旱半干旱的荒漠化草原区，这里的草场富含矿物质，天然牧草中还夹杂着百余种中草药，特殊的水土与饲草条件，造就了滩羊肉质细嫩无膻味、脂肪分布均匀的独特特质。滩羊产业不仅是宁夏“六特”产业之一，更凭借出众口感享誉海内外，成为节日馈赠与家庭聚餐的优选食材。

连日来，记者走访银川多家滩羊销售门店、加工企业及物流站点发现，从门店打包、车间加工到冷链运输，各个环节皆是忙碌景象。“这两天每天单量超200单，北京、广州、杭州的订单最多，家庭礼盒和预制菜最抢手。”银川一家滩羊直营店老板穆海洋一边打包一边向记者介绍。千里之外的广州，固原籍消费者林笑收到快递后，迫不及待地在朋友圈分享：“冷链包装太给力了，羊肉还带着新鲜质感，今晚就做手抓羊肉，太想这一口家乡味道了。”

为抢抓春节消费风口，宁夏从加工、营销、物流等多端协同发力，全方位助推滩羊肉香飘各地。据宁夏畜牧工作站相关负责人介绍，当地9个滩羊加工营销中心已建成投用，新增销量2123吨。相关企业也紧扣市场需求，依托滩羊优质肉质研发手抓、碗蒸羊羔肉等多款预制菜，推出上百种精分割单品，覆盖多元消费场景，产品附加值提升超20%。

此外，宁夏搭建起七大前置仓与80条冷链干线，当日宰杀的滩羊24小时内即可完成分拣包装发货。宁夏邮政开通专属货运航线免费网站入口伊园，实现跨区域48小时送达；顺丰速运新增银川-杭州货运包机，单日装载量达48吨，覆盖全国75%城市次日达；京东物流开通银川至北京全货机航线，保障京津冀次日清晨直达，立体冷链网络让这份宁夏鲜味儿直达各地消费者餐桌。(完)